Magas vérnyomás és tengeri só

"+_NEWS_RATING_YOU_DONT_LIKE_THIS_ARTICLE+"

Mivel a túlzott nátriumbevitel magas vérnyomást okoz, aki nem akar leszokni a sózásról, inkább csökkentett nátriumtartalmú sóval próbálkozzon. Különböző sófajták léteznek attól függően, honnan származik a só tengeri só, kősófinomítják-e, továbbá hogy milyen szemcseméretű durva, kristályos, finom.

A só származási helye befolyásolja a mikroelem-tartalmát, de két fő alkotórésze minden esetben a nátrium és a klór. Magas vérnyomást a túlzott nátriumbevitel okoz, ebből a szempontból a tengeri só használata a konyhasó helyett semmiféle előnnyel nem jár - áll a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének MDOSZ legfrissebb hírlevelében. Egyre több helyen találkozhatunk hirudoterápia hipertónia vélemények nátriumtartalmú só"-val, melynek nátriumtartalmát valamilyen más komponenssel helyettesítik, leggyakrabban káliummal.

Hogyan csökkenthető a sóbevitel?

Azok számára, akik nem kívánnak leszokni a sózásról, alacsonyabb nátriumtartalma miatt előnyösebb lehet. A leggyakoribb a 30 százalékkal csökkentett nátriumtartalmú só, amely esetében a káliummal történő helyettesítés egészséges egyének számára nem jelent kockázatot, vesebetegeknél azonban mellőzni kell.

A jódozott só alkalmazása a konyhasó helyett szintén hasznos lehet, mivel Magyarország nagy része jódhiányos. A nátrium a klórral és a káliummal együtt a szervezet folyadékháztartását szabályozza.

Jelentős szerepe van az ingerületátvitelben, így az ideg- és izomműködésben, valamint a vérnyomás szabályozásában és egyes enzimek aktiválásában. A nátrium a szervezet számára az egyik legfontosabb makroelem, azonban napi 1, grammnyi mennyiség elégséges belőle egy egészséges felnőtt számára. Napi nátriumbevitelünk csaknem teljes egészében a konyhasóból származik, 2 gramm nátrium 5 gramm konyhasónak NaCl felel meg.

Mi magyarok azonban ennek körülbelül háromszorosát fogyasztjuk.

Magas vérnyomás kezelése jógával, avagy jóga gyakorlatsor a magas vérnyomás természetes gyógyítására

Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet OÉTI által végzett legfrissebb reprezentatív Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot vizsgálat OTÁP adatai szerint a sóbevitel itthon nőknél 12 gramm, míg férfiaknál 17,2 gramm, azaz az ajánlott érték több mint 2,5, illetve 3,5-szerese.

A felnőtt lakosság feldolgozott élelmiszerekből származó sóbevitelének több mint egyharmadáért a kenyérfélék, közel egynegyedéért a húskészítmények, mintegy 10 hipertónia miatti teltség pedig a zöldségkonzervek és a savanyúságok felelősek. A túlzott sóbevitel következményei A magas vérnyomás hipertónia - mely a magyar felnőtt lakosság közel egyharmadát érinti - egyik legfontosabb kockázati tényezője a túlzott sóbevitel, azaz ha túl sok sót fogyasztunk, magas lesz a vérnyomásunk.

1. Magas vérnyomás pontok a masszázshoz
2. Magas a vérnyomásod? Itt a 7 pontos házi kúra, amivel alacsonyan tarthatod - HelloVidék
3. A dietetikus a mértékletességre, az élelmiszerek tudatos kiválasztására és a hozzáadott sózás minimalizálására biztat.
4. Tengeri, Himalája- vagy asztali: melyik sót válasszam? - Dívány
5. Milanovich Domi Novák Katalin, leszel a barátom?
6. Hogyan csökkenthető a sóbevitel? - Magyar Nemzeti Szívalapítvány

Ez az összefüggés mindkét nemnél, minden életkorban fennáll. Az agyvérzések 62 százalékának és a szívkoszorúér-betegségek 49 százalékának hátterében a magas vérnyomás áll. Ezek a betegségek felelősek a magyar lakosság magas vérnyomás és tengeri só előforduló halálozások több mint feléért. A fokozott sóbevitel azonban a magas vérnyomástól függetlenül is növeli az agyvérzés, a vesebetegség, valamint a bal kamrai izomtömeg-vastagodás kialakulásának kockázatát.

Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott? Szerző: WEBBeteg - Tóth András, újságíró A nátriumból és kloridból álló só kis mennyiségben elengedhetetlen a folyadék- és ásványianyag-egyensúly fenntartásához. Az ajánlások szerint egy felnőtt napi sóbevitele 5 gramm, durván 1 teáskanálnyi mennyiség.

Vizsgálatok igazolták, hogy a csökkentett sótartalmú étrend mellett a hipertónia kialakulásának gyakorisága százalékkal volt kisebb. Magas vérnyomású betegeknél a sófogyasztás visszafogásával a vérnyomás Hgmm-rel csökkenthető, mellyel a stroke magas vérnyomás és tengeri só vagy szélütés okozta halálozásban 22 százalékos, a szívinfarktus következtében kialakuló halálozásban 16 százalékos kockázatcsökkenés érhető el - olvasható az MDOSZ hírlevelében.

A magas vérnyomás és a só

Tippek sócsökkentéshez Vásárláskor mindig olvassuk el az élelmiszerek címkéjét! Számoljunk azzal, hogy 1 gramm nátrium 2,5 gramm sónak felel meg.

Hatályos: Az adatok kezelésével összefüggésben Szolgáltató mint adatkezelő ezúton tájékoztatja a Honlapot igénybe vevő felhasználókat a Honlapon általa kezelt személyes adatokról, a személyes adatok kezelése körében követett elveiről és gyakorlatáról, a személyes adatok védelme érdekében tett szervezési és technikai intézkedéseiről, valamint az érintett felhasználó jogai gyakorlásának módjáról és lehetőségeiről. A Honlapról elérhető alábbi felületre, szolgáltatásokra vonatkozó adatkezelési szabályok külön tájékoztatókbantalálhatóak, amelyek az adott felületeken érhetőek el: Karrier, Hírlevél, Törzskártya, Sportolói jelentkezés.

Ha az összetevőknél az első helyen a konyhasó szerepel, feltételezhető, hogy az adott élelmiszer sótartalma magas. A kevésbé sós íz megszokásához körülbelül hét szükséges, ezért fokozatosan csökkentsük a só mennyiségét!

Tegyük el az asztalról a sószórót, így elkerülhetjük, hogy bárki is automatikusan kóstolás nélkül sózzon.

"+_NEWS_RATING_YOU_LIKE_THIS_ARTICLE+"

Sót és sót tartalmazó ételízesítőt egyszerre ne használjunk. Főzéskor só helyett használjunk erőteljes ízű, friss fűszernövényeket bazsalikomot, majoránnát, kakukkfüvet stb.

Szöveg: Máthé Dóra Zsuzsa

Főzzünk friss alapanyagok felhasználásával és korszerű konyhatechnikai eljárások alkalmazásával, mert ezekkel az étel íze intenzívebb, és ily módon sótartalma csökkenthető. Például ilyen eljárás.